Zorluk:
Kolay
Hazırlık
süresi: 15 dakika
Pişirme
süresi: 25 dakika
1
paket Tazem ızgara piliç
2
adet Tazem piliç bonfile
3
çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
1
adet mor soğan
1
adet kapya biber
1
adet yeşil biber
2
çorba kaşığı Dost tereyağı
3
diş sarımsak
5-6
dal maydanoz
3
çorba kaşığı soya
2
çorba kaşığı Serel üzüm pekmezi
2
çorba kaşığı Bol bol tatlı biber sosu
Yarım
paket Kerem taze peynir
1
paket Aknaz gurme burger peyniri
1
çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1
çay kaşığı Destan karabiber
1
çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
6
adet Ekmecik burger ekmeği
· 1 paket ızgara piliç
ile 2 adet piliç bonfileyi düdüklü tencereye ekleyin. Tavukların üzerine 1
litre su ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatın
ve 2 ayarına getirin. Yüksek ateşte düdüğü kitlenene veya yeşil disk görünene
kadar ısıtın. Düdük kitlenip veya yeşil disk görünmeye başlayınca ocağın en
küçük gözünde kısık ateşte tavukları 15 dakika haşlayın. 15 dakika sonunda
fazla buharı çıkartıp kapağı açın. Tavukların suyunu süzün ve tavukları tel tel
ayırın. Eğer düdüklü tencere kullanmak istemezseniz tavuklar haşlana kadar
yaklaşık 35 dakika kadar kaynatabilirsiniz.
· Geniş bir tavaya 3
çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızmaya başlayınca 1 adet piyazlık doğranmış
mor soğanı, 1’er adet yemeklik doğranmış kapya ile yeşil biberi ekleyip
kavurun. Güzel renk alıp sotelenmiş sebzelerin üzerine tel ayrılmış tavukları,
2 çorba kaşığı tatlı biber sosunu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, 3 çorba
kaşığı soya sosunu, 2 çorba kaşığı pekmezi ve yarım paket taze peyniri koyup
karıştırın.
· Ufak bir tavaya 2
çorba kaşığı tereyağı koyun. Yağ kızmaya başlarken 3 diş sarımsağı tavaya
rendeleyip 5-6 dal ince kesilmiş maydanozu ekleyip 1 dakika kavurun.
· Fırını 190 derece alt
üst fansız ayarlayın.
· Fırın tepsisine 6
adet burger ekmeğinin tabanını yerleştirin. Burger ekmeklerin üzerine 2’şer
adet burger peyniri, hazırlanan tavuklu harcı, 1’er dilim burger peyniri
ekleyip kapak olan üst ekmeği kapatın. Ekmeklerin üzerine hazırlanan tereyağlı
sostan sürün. Tepsiyi fırına koyun ve 10 dakika üzeri hafif kıtır olana kadar
pişirin.
· Erimiş peyniri,
lezzetli tavuğu ve üzeri sarımsaklı kıtır burger ekmeği ile Tiftif Tavuk
Burgerler hazır. Afiyet olsun.