Zorluk: Orta

Hazırlık süresi: 20 dakika

Bekletme süresi: 3 saat

2 su bardağı dondurulmuş karışık orman meyvesi (300 gr)

Yarım su bardağı Şafak toz şeker

2 tatlı kaşığı Yazgan mısır nişastası

5 çorba kaşığı su

1 paket Yaşam bisküvi

5 çorba kaşığı Pervin tereyağı

1 paket Dost krema

2 paket Kerem labne

3 çorba kaşığı Şafak pudra şekeri

Yarım paket Destan vanilin

•                 2 tatlı kaşığı mısır nişastasını ve 5 çorba kaşığı suyu karıştırın. Orta boy bir sos tenceresine 2 su bardağı dondurulmuş orman meyvelerini ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyip kaynatın. Kaynayan karışıma nişastalı kâseye ekleyip 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Eğer fazlaca katı kıvam aldı ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.

•                 1 paket 3’lü olan bisküviyi robota alın ve toz haline gelinceye kadar çekin. 5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını toz bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırın. Karışımdan 5-6 çorba kaşığı kadar bisküviyi ayırın.

•                 Kelepçeli kalının altına bir yağlı kâğıt serin. Bisküvileri kalıbım tabanına bastırarak tabanı oluşturun. Bisküvilerin bir kısmını kalıbın kenarlarına doğru 3 parmak kalınlığında ekleyerek yan cephelerini de sıkıca bastırın.

•                 1 paket soğuk krema, 3 çorba kaşığı pudra şekerini ve yarım paket vanilini geniş bir kâsede köpürene kadar çırpın. Kâseye labneleri ekleyin ve karıştırın.

•                 Hazırlanan labneli sosun yarısını kalıba dökün. Orman meyveli sosu labneli karışımın üstüne yayın ve kalan lebneli karışımı örtü gibi kalıba yayın.

•                 Kalıbın üzerine kalan 5 çorba kaşığı bisküviyi eşit miktarda serpin. Kalıbı buzdolabında en az 3 saat bekletin. Eğer vaktiniz var ise 1 gün bekletebilirsiniz.

•                 Servis etmeden önce kalıbın kenarlarını bir bıçak yardımı ile ayırın. Kalıbı geniş bir tabak üzerinde ters çevirin ve dikkatlice keki kalıptan ayırın. Afiyet olsun!